Se non hai la colazione inclusa nel tuo hotel, inizia la tua passeggiata turistica del quartiere coloniale con la colazione in uno degli accoglienti caffè di Killiney Road.

Inizia il tuo primo giorno a Singapore come un vero singaporiano della vecchia scuola e visita il Killiney Kopitiam (caffè). Per colazione, ordina kopi (caffè) o tè, toast Kaya (toast con marmellata di cocco) e un uovo alla coque. Il modo giusto per mangiarlo è aprire l’uovo, aggiungere un po’ di salsa di soia e pepe, immergere il pane tostato con Kaya nell’uovo e mangiarlo con le dita.

Killiney Kopitiam è uno dei posti più autentici che servono ancora questo tipo di colazione vecchio stile di Singapore.

Troverai i caffè Killiney in molti posti a Singapore, ma quello originale è questo al 67 di Killiney Road. Devo ammettere che l’atmosfera qui è ancora la migliore anche se sedi distaccate più nuove e più eleganti di questa originale continuano a spuntare in tutta Singapore e anche all’aeroporto.

Killiney Kopitiam serve anche deliziosi Laksa, Chicken Curry e Nasi Lemak.